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11 caisses bois

12 caisses bois

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6 caisses bois

6 jéroboams en caisse bois

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7 jéroboams en caisse bois

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grammages

30 g

50 g

125 g

250 g

500 g

Nbre de "cols"

1 bouteille

1 magnum

6 bouteilles

lot de 3 magnums

lot de 6 magnums

lot de 9 magnums

12 bouteilles

12 magnums

15 magnums

18 magnums

24 magnums

30 magnums

36 magnums

18 bouteilles

24 bouteilles

30 bouteilles

36 bouteilles

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48 bouteilles

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60 bouteilles

66 bouteilles

72 bouteilles

78 bouteilles

84 bouteilles

90 bouteilles

96 bouteilles

1 demi-bouteille - 375ml

102 bouteilles

108 bouteilles

114 bouteilles

12 demi-bouteilles

120 bouteilles

24 demi-bouteilles

36 demi-bouteilles

48 demi-bouteilles

60 demi-bouteilles

Lot de 3 Bouteilles

millésime

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SAVIGNY les BEAUNE - Village - 2014 - Bouchard Père et Fils

18,55 € TTC la bouteille (soit 111,30 € TTC / carton de 6 bouteilles 75 cl)

SAVIGNY les Beaune - Village 2014 - Rouge

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                      

 

 

 

 

 

 

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6x750ml Savigny l.B14

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18,55 €

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SAVIGNY les Beaune - Village - 2014

 Classification :   Village - Côte de Beaune -  Rouge

 Cépage : Pinot Noir

Situé à 5 km au nord de Beaune, ce village est cité pour la première fois en 936 mais ne prendra son nom définitif de Savigny- les- Beaune qu'en 1863. Le vignoble est ancien et fut longtemps la propriété des Ducs de Bourgogne, puis celle des moines cisterciens. Le vignoble est planté à une altitude de 220 a 360 mètres sur un sol particulièrement calcaire conférant aux vins de Savigny leur grand raffinement. En raison de leur structure fine et légère, ils sont volontiers qualifiés de " vins feminins ".

Sol : Argilo- calcaire sur sous- sol marneux

Superficie totale de l'appellation en production :  17,66 ha

 Superficie du Domaine Bouchard Père & Fils :  3,94 ha

 Note de dégustation générale : Bouquet délicat aux notes de petits fruits. Au palais, il séduit par la subtile intensité de ses arômes. Bon potentiel de garde.

  Suggestions mets-vins : Viandes blanches en sauce - Gibier a plumes (caille, pigeon...)

 Température de service : Entre 17°C et 18°C.

 Potentiel de garde : 7 à 10 ans et plus

Savoir- faire:

Le travail de la vigne : Cette parcelle est suivie par un vigneron qui surveille la vigne jusqu'aux vendanges. Accompagnant le bon déroulement du cycle biologique, il permet au terroir d'exprimer pleinement ses nuances, de millésime en millésime.

La vinification et l'elevage : Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 a 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 8 a 13 mois en fûts de chêne de France, avec 20 a 60% de fûts neufs.

 Septembre-2012 - Guide Hachette des Vins -  Millésime 2010

 Une étoile pour ce 2010 rubis limpide. Un petit parfum de cerise griotte se prolonge en bouche où il enrobe des tanins fins et soyeux jusqu'a la finale. Cette bouteille, apres une année de cave, sera a son sommet, et vous la retrouverez alors prête à être partagée avec une dinde aux marrons.