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6 jéroboams en caisse bois

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7 jéroboams en caisse bois

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grammages

30 g

50 g

125 g

250 g

500 g

Nbre de "cols"

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1 magnum

6 bouteilles

lot de 3 magnums

lot de 6 magnums

lot de 9 magnums

12 bouteilles

12 magnums

15 magnums

18 magnums

24 magnums

30 magnums

36 magnums

18 bouteilles

24 bouteilles

30 bouteilles

36 bouteilles

42 bouteilles

48 bouteilles

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60 bouteilles

66 bouteilles

72 bouteilles

78 bouteilles

84 bouteilles

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96 bouteilles

1 demi-bouteille - 375ml

102 bouteilles

108 bouteilles

114 bouteilles

12 demi-bouteilles

120 bouteilles

24 demi-bouteilles

36 demi-bouteilles

48 demi-bouteilles

60 demi-bouteilles

Lot de 3 Bouteilles

millésime

1998

1999

2000

2001

2002

2003

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MONTHELIE - Domaine- 2014 - Village - Rouge - Bouchard Père et Fils

19,65 € TTC la bouteille (soit 117,90 € TTC / carton de 6 bouteilles 75 cl)

Monthélie 2014 - Domaine - Côte d'Or - Village - Rouge

 

 

 

 

 

                                                                                                                      

 

 

 

 

 

 

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6x750ml Monthelie.2014

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Monthélie - Domaine - 2014 - Village         

Classification : Village - Rouge

 Le vignoble:

Sur la commune de Monthélie - que l'on prononce " Monthlie " - , les premieres traces de vignes remontent au IXe siecle. Situé entre Volnay, Meursault et Auxey- Duresses, ce village est trop souvent ignoré par le visiteur voyageant de Volnay à Meursault qui ne s'arrête que rarement dans ce bourg pourtant riche en vieilles maisons. On y decouvre également une église romane typique de la Bourgogne médiévale et un château datant de l'an 1000. La Maison Bouchard Pere & Fils dispose de trois parcelles aux orientations complémentaires (Est, Sud et Ouest) pour une surface totale de 5,94 hectares.

Sur un sol argilo-calcaire à dominante argileuse, le vignoble de Monthélie produit des vins fins et élégants pouvant parfois aisément rivaliser avec ceux de Volnay. La Maison Bouchard Père & Fils dispose d’un domaine de 2,91 ha en appellation Monthélie produisant des vins riches en arômes de petits fruits rouges, élancés, parfumés et qui s’expriment avec délicatesse.

 Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire à dominante argileuse.

Superficie totale de l'appellation en production :  73,96 ha

 Superficie du Domaine Bouchard Père & Fils :  5,94 ha

Note de dégustation générale : Bouquet riche de multiples petits fruits. Parfumé au palais, élancé, il exprime une souplesse délicate. Bon potentiel de garde.

 Suggestions mets-vins :  Volailles - Gibiers à plumes (caille, pigeon...)

Température de service : Entre 17°C et 18°C.

Potentiel de  garde : 5 ans et plus.

 Savoir- faire:

Le travail de la vigne : Cette parcelle est suivie par un vigneron qui surveille la vigne jusqu'aux vendanges. Accompagnant le bon déroulement du cycle biologique, il permet au terroir d'exprimer pleinement ses nuances, de millésime en millésime.

La vinification et l'elevage : Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 a 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 8 a 13 mois en fûts de chêne de France, avec 20 a 60% de fûts neufs.

Le vieillissement : Les caves des Bastions de l'ancien Chateau de Beaune offrent des conditions ambiantes naturelles parfaitement adaptees au vieillissement des Premiers Crus.

 

Caractéristiques des vins Monthélie:

 

Le vignoble de Monthélie est situé au centre de la Côte de Beaune entre Volnay et Meursault. Si ses rouges se rapprochent du tempérament de ceux de Volnay, ses blancs ont des traits communs avec ceux de Meursault. Monthélie bénéficie d’un grand nombre de climats classés en premiers crus, ils peuvent tous être produits en blancs et rouges, bien qu’ayant des traits de ressemblance avec leurs voisins ils ont aussi leurs caractère bien à eux et font vraiment partie des très bons vins de Bourgogne !  Voici les premiers crus les plus connus (nous ne pouvons tous les aborder ici, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées) : Les Riottes, Le Clos Gauthey, Les Duresses, Les Vignes, Le Cas Rougeot, Les Champs Fulliot...Le vin monthélie rouge présente une belle robe rubis aux reflets violets. Le nez est expressif, franc, son bouquet est composé de notes de fruits rouges comme la groseille et la framboise, mais aussi de superbes arômes floraux avec la violette et la pivoine. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, la matière est assez austère mais possède une enveloppe bien ronde et suave. Son potentiel de garde peut dépasser les 10 ans sur les grandes années. On le dégustera volontiers sur des fromages à pâte molle comme le brie. Température de service : 16°C, s...

Ce qu'en pense John Euvrard, Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007: 

 "..Près de Meursault, ce Monthélie séduit par son caractère gourmand et croquant, d'un fruit juteux il se déguste toujours avec un grand plaisir.."